برغل بالخضار- shutterstock
طريقة عمل البرغل بالخضار للشعور بالشبع لفترة أطول
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة نضع البصل والثوم مع زيت الزيتون لمدة خمس دقائق حتى يذبل ويتغير لونهم الى اللون الاصفر الذهبي.
- أضيفي الباذنجان ونقلب لمدة خمس دقائق مره ثانية.
- ثم أضيفي الطماطم المفرومة، والفلفل المفروم، والبرغل المغسول، ومعجون الطماطم، والملح، والقرفة، والكمون، ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- ضعي بالماء الساخن حتي يغمر الخليط ثم نغط الوعاء، ونخفف النار، ونترك الوعاء على النار لمدة حوالي نصف ساعة تقريبا حتى ينشف ماؤه وينضج.
- قدمي البرغل ساخنًا.
سمات :
أضف تعليقا