تعتبر كبدة الدجاج من أكثر المأكولات التي يُقبل على تناولها العديد من الأفراد، وخصوصاً المُصابين بمرض فقر الدم والحوامل؛ وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية وأهمها الحديد.
وقت التحضير:
15 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
وقت التحضير:
15 دقيقة
المقادير
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- 500 جرام كبده الدجاج
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة شطة
- بصل مقطع شرائح
- 4 ملاعق زيت زيتون
يكفي J
4 أشخاص
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار.
أضيفي البصل، وقلبيه، وبهري بالملح، ثم أضيفي الشطة، وحركي حتى يذبل البصل.
أضيفي الكبدة، والفلفل الأسود، وحركي واتركيها حتى تنضج وينشف ماؤها.
أضف تعليقا