الكبده - الصورة من shutterstock
طريقة عمل الكبده الاسكندراني على أصولها
المقادير
طريقة التحضير
- في مقلاة بها زيت ساخن، ضعي البصل وشوحية لمدة دقيقة، ثم اضيفي الكبدة، وقلبيها حتى يتغير لونها من الأحمر إلى الرمادي.
- اضيفي فصوص الثوم والكمون والكزبرة، واخفضي النار واتركيها لمدة 5 دقائق.
- اضيفي الفلفل الأخضر مع ربع كوب ماء، واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.
- قدميها مع الخبز المصري وسلطة الطحينة.
سمات :
أضف تعليقا