مجدرة البرغل
مجدره بالبرغل دايت
المقادير
طريقة التحضير
- تشويح البصل مع نصف كمية زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً.
- غسل العدس ووضعه في طبق مع 3 أكواب من الماء وسلقه ثلاث أرباع السلق تقريباً.
- وضع نصف كمية زيت الزيتون في طبق وتشويح البرغل لمدّة 4 دقائق ثمّ إضافة العدس والماء.
- إضافة الملح وتغطية الطبق وتركه على النار لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
- تشويح البصل بنصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً.
- رفع البصل من الزيت وإضافة الزيت فوق البرغل.
- سكب البرغل في الطبق وترتيب البصل على الوجه ثمّ تقديمه
سمات :
أضف تعليقا