كفته البطاطس
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيدا وقشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
- في قدر به ماء مغلي والقليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماما.
- صفي البطاطس من الماء بعد تسوينها واهرسيها ناعما.
- ثم قومي باضافه صفار البيض ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكليها الى اصابع
- اخفقي حبتين البيض بالقليل من الملح والفلفل
- ثم ضعي الاصابع بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغلف من كل الجهات.
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة ثم اقلي فيها حبات البطاطس حتى يكون لونها ذهبي كما بالصورة.
- قدميها ساخنة بجانب الصوصات المفضلة لك.
سمات :
أضف تعليقا