كفته الدجاج الهندية
طريقة عمل كفته الدجاج الهندية
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدجاج المفروم مع النشا والملح والفلفل وبهارات الدجاج وبودرة البصل وبودرة الثوم والبيكنج باودرجيدا.ك
- ثم قومي بصنع كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم سخني الزيت في مقلاة واضيفي كرات الدجاج قليلا وازيليها واتركيها جانبا.
- لتحضير الصوص:
- قومي بتسخين الزيت في قدر ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل قليلا.
- ثم قومي بوضع خليط الثوم والبصل والفلفل الاخضر والزنجبيل وبشر الليمون في محضرة الطعام واخلطي حتى يصبح المزيج ناعما ثم قومي بنقل المزيج للقدر مرة اخرى واضيفي الفطر وقلبي حتى يبدا بالغليان
- ثم قومي باضافة كرات الكفتة والكريمة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ثم قومي بتقديمه ساخنا إلى جانب الارز حسب الرغبة.
سمات :
أضف تعليقا