ام علي بالبف باستري والقشطة

مقدمة الوصفة

بعجينة البف بستري حضري أم علي بالمكسرات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

سيعجبك أيضًا: طريقة عمل كوكيز الخوخ

وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
45 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
  • ثم في مقلاة على الناربها القليل من الزبدة قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
  • ثم قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغرثم انقليها إلى طاجن فخار.
  • ثم قومي بأضافة القرفة والبندق واللوزوالجوز والزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة.
  • ثم اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر فى وعاء على النارواتركيهم حتى الغليان.
  • ثم قومي بسكب خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري مع التقليب حتى تتوزع المكونات.
  • ثم اتركي الطاجن 8 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.
  • ثم قومي بخلط الكريمة مع القشدة فى وعاء ثم أضيفيه على وجه العجين والمكسرات مع الحرص على تغطية كافة الجوانب.
  • ثم قومي برش الفستق المجروش ثم أدخلي الطاجن الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.

أضف تعليقا