فيليه سمك بالبروكلي
فيليه سمك بالبروكلي
المقادير
طريقة التحضير
- ضعى فى طاجن الثوم والملح و الفلفل الأسود و الأوريجانو وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبيهم معا .
- ضعى شرائح السمك فى الطاجن أو الصينية وقلبيهم بالتتبيلة جيداً.
- اسلقى البروكلى فى الماء المغلى المملح لمدة 10 دقائق ثم صفيه واتركيه جانبا.
- رتبى شرائح السمك فى الصينية فى طبقة واحدة
- ضعى السمك فى الرف العلوى من الفرن الساخن جدا لمدة 10 دقائق فقط .
- فى هذا الوقت جهزى صلصة التقديم : ضعى فى مقلاة صغيرة كلا من ( عصير البرتقال – البصل – الخل البلسمى – رقائق الفلفل الاحمر ) وقلبيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق ثم اتركيها لتصبح دافئة وقدميها مع البروكلى والسمك .
أضف تعليقا