طاجن شوربة لسان عصفور بالدجاج
طاجن شوربة لسان عصفور بالدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- تغسل صدور الدجاج وتقطع مكعبات.
- نحمر البصل في الزبدة ونضيف الدجاج حتي يحمر ثم نضيف الثوم.
- ثم نضيف الصلصة وجميع البهارات والمرقة ونصف كوب ماء والملح حتي تتسبك قليلا ثم ترفع جانباً.
- في قدر اخر نحمر لسان العصفور في الزبدة ثم نضيف عليه الدجاج.
- نقلب 3 دقائق حتي يمتزجوا.
- نسكب عصير الطماطم ونقلب جيدا ونترك علي نار متوسطة حتي الغليان ثم نضيف قليل من الماء حتي تكون نصف استواء.
- يدخل الطاجن الفرن ويضاف اليه الماء حسب الحاجة إلي أن يحمر الوجه ويقجم ساخنة.
أضف تعليقا