شوربة بحرية
شوربة بحرية سهلة
المقادير
طريقة التحضير
- نظّفي شرائح السمك الفيليه والجمبري ، المحار والسرطان جيّداً، أزيلي قشور الروبيان إنْ وجدت مع أبقاء الرأس.
- ضعي الزبدة في وعاء الطبخ، وأضيفي له البصل المقطّع والثوم.
- أضيفي الجمبري، المحار والسرطان إلى وعاء الطهي، قلّبيها جيّداً حتى يتغيّر لونها.
- أضيفي الفلفل الأسود ورشة من الكمّون مع القليل من الصويا صوص.
- في طبق جانبيّ، اخلطي 3 أكوب كبيرة من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من الطحين، امزجيها جيّداً وأضيفها إلى وعاء الطبخ مع المأكولات البحريّة.
- أضيفي الآن الكريمة إلى الوعاء مع مكعّب مرقة الدجاج
- اتركيها قليلاً على النار وتأكّدي إنْ احتاجت هذه الشوربة للملح.
- في النهاية أزيلي رأس الجمبري وقدّمي الشوربة في أطباق مناسبة.
أضف تعليقا