طريقة عمل سوفليه السبانخ بالمشروم والكريمة

المقادير

• - 2 حبة بيض
• - 1 ملعقة كبيرة نشا مذوبة في 3 ملاعق ماء بارد
• - 1/2 كوب خبز مطحون
• - ملح وفلفل
• - كوب حليب
• - 4 اكواب سبانخ طازجة بدون سيقان
• - 1/2 ملعقة زبدة غير مملحة
• - كوب فطر مقطع
• - 1/4ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• - 1/2 كوب جبن بارميزان