بان كيك البطاطس
طريقة عمل بان كيك البطاطس بدون بيض لأشهى فطور
المقادير
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس بعد تقشيرها في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة.
- صفّي حبات البطاطس من الماء وضعيها في وعاء لتبرد.
- أبشري حبات البطاطس ثم أضيفي جبن الموزريلا وقلّبي المزيج جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- اخرجي البصل من الزيت وأضيفيه إلى مزيج البطاطس.
- قلّبي المكونات حتى تتداخل.
- سخّني الكمية المتبقية من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
-
شكّلي أقراصاً متساوية الحجم من مزيج البطاطس. إقلي الأقراص في الزيت الساخن حتى تصبح الجهة السفلية ذهبية اللون، ثمّ اقلبيها حتى تحمر من الجهتين .
-
صفي البان كيك من الزيت جيدا وقدميه ساخنا.
-
زيني البان كيك بالبقدونس المفروم قبل التقديم .
أضف تعليقا