بان كيك الريكوتا بالأفوكادو

المقادير

• - 1 بيضة حجم كبير
• - 6 ملعقة كبيرة حليب
• - 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
• - 6 ملعقة كبيرة دقيق مع القليل من الباكنغ باودر
• - ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
• - 6 بصل أخضر
• - 1 كوب جبنة ريكوتا
• - كريمة طازجة للتقديم
• - 2 أفوكادو ناضجة و ليست طرية
• - 1 رأس بصل يابس أحمر صغير الحجم مفروم
• - برش و عصير ليمونة
• - زيت عباد الشمس
• - 225 غم طماطم
• - 3 ملعقة كبيرة نعنع و كزبرة مفرومة ناعماً
• - 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك التايلندية
• - 1 1/2 قرن فلفل أخضر أو أحمر حار مفروم ناعماً
• - رشة سكر