برجر
طريقة عمل خبز البرجر بالزبدة والسمسم هش ولذيذ
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بخلط الماء والسكر والدقيق والزبدة والملح والخميرة والبيضة بالعجانة حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة وقابلة للتشكل.
- ثم قومي بتغطيه الوعاء بورق بلاستيك واتركيه في مكان دافئ لمده ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قطعي العجين الى 8 اقسام وشكليها على شكل كرات وضعيها في صينية مدهونة بالزيت وغطي الصينية واتركيها لمدة 60 دقيقةحتى يكتمل تخميرها.
- ادهني وجه العجين بالزبدة المذوبة ورشة سمسم وادخليها الفرن على درجة حرارة 240 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ثم اخرجيه من الفرن وادهنيه مرة أخرى بالزبدة واتركيه ليبرد.
أضف تعليقا