البرجر المنزلي
البرجر المنزلي سهل و صحي
المقادير
طريقة التحضير
- إحضارُ مفرمةِ اللحم مع وضعِ طبقٍ عميقٍ تحت المفْرَمة.
- نضعُ الدَّجاجِ والبصل والثَّوم والبقْدونس والكزْبرة ثمَّ تشغيلُ المَفْرمة للحصولِ على كفتةِ الدَّجاجِ.
- إضافة الأوريجانو والملح وبهاراتِ الدَّجاجِ والفُلفُل وتقليبُ المكوناتِ للحصولِ على كفتةٍ مُتماسكةٍ.
- تشكيلُ الكفتةِ إلى أقراصٍ بسماكةٍ قليلةٍ، والقيامُ بوضعها في طبقٍ جانبيٍ.
- وضعُ أقراصِ برغر الدَّجاج على الشّواية والانتظارُ لعدّة دقائقٍ إلى أنْ ينضجَ قاع الأقراص.
- قلبُ الأقراصِ على الجّهةِ الأخرى باستعمالِ ملعقةٍ معدنيّة عريضةٍ وتركُها دقائق معدودة لحين نضوجِ الدَّجاجِ تماماً.
- توزيع أقراصِ البرغر على الخبزِ وتزيينُه بالخسِّ والطَّماطم والمايونيز والكاتشب.
- تقديمُ برغر الدَّجاج مع البطاطا المقليّةِ ومزيدٍ من الكاتشب
سمات :
أضف تعليقا