الملوخية على الطريقة اللبنانية
طريقة عمل الملوخية الورق على الطريقة اللبنانية
المقادير
طريقة التحضير
- شوحي الثوم الشرائح وقرن الفلفل المفروم وعودان الكزبرة الخضراء مع الزيت النباتي في طنجرة وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونهم.
- ثم اضيفي الملوخية الورق المقلية وحركيها.
- بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج ورشي الملح والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة وحركي قليلا.
- ثم في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقدحي الثوم المهروس مع الكزبرة الناشفة ثم اضيفيها فوق الملوخية وحركي لدقيقة ثم قدميها ساخنة مع الارز الابيض.
أضف تعليقا