طاجن البامية باللحم
طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن
المقادير
طريقة التحضير
- أولًا اسلقي اللحم الضأن بالطريقة العادية.
- ثم شوحي البصل المقطع فى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم.
- ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والبهارات مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك اضيفي عصير الطماطم الى المكونات وقلبيهم جيدا.
- وبعد ان تمتزج المكونات معا قومي بوضع اللحم المسلوق في الاناء.
- اضيفي البامية بعد اضافة اللحم المسلوق مباشرة.
- ثم قومي باضافة المرقة واتركي الاناء قليلا على النار.
- ضعي البامية واللحم والمكونات جميعا في طاجن فرن وغلفيها بورق قصدير وادخليها الى الفرن حتى تمام النضج.
- وبعد ان ينضج طاجن البامية باللحم اخرجيه من الفرن وقدمية ساخنا بجانب الارز الابيض.
سمات :
أضف تعليقا