ورق العنب
طريقة عمل ورق العنب الحامض بدبس الرمان بمذاق لا يقاوم
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي كل من الارز والبقدونس والنعناع الناشف و الطماطم .
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الاسود.
- قومي بصب زيت الزيتون وعصير الليمون ثم اضيفي دبس الرمان.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- افردي ورق العنب وضعي كمية قليلة من الحشوة في وسط كل ورقة ثم لفيها على شكل رول مع إحكام الاطراف جيدا.
- مرحلة تسوية ورق العنب ضعي ورق العنب في قدر على النار واغمريه بالمرق.
- اتركي القدر على النار لحوالي ساعة حتى ينضج ورق العنب.
- اتركيه يهدأ قليلا وقدميه ساخنا.
سمات :
أضف تعليقا