ورق عنب
ورق عنب بقدر الضغط
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بغسل الأرز بصورة جيدة ثم قومي بخلط الأرز واللحم في وعاء.
- ثم اضيفي قدر من الزيت والملح والفلفل والعصفر وقومي بمزج هذه المكونات بصورة جيدة.
- قومي بغمرورق العنب بالماء المغلي حتى يتم تغير لونه ويصبح قريب من اللون الأصفر.
- ثم قومي بتصفية الورق من الماء وابدأئ بعملية لف ورق العنب بالطريقة المعتادة حتى تنتهي الكمية.
- ثم قومي بوضع قدر الضغط على النار.
- ثم صفي البطاطس في القعر.
- ثم قومي بوضع ورق العنب في صفوف فوق البطاطس وبالشكل المرتب.
- ثم اغمري ورق العنب بالماء واضيفي قدر من عصير الليمون والملح.
- ثم قومي بإغلاق القدر واضبطي المؤقت على 15 دقيقة حتى يبدأ البخار بالخروج قومي بخفض النار.
- ثم قومي بتقديم ورق العنب
أضف تعليقا