فطائر التونة
طريقة عمل فطائر التونة الشهية
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والبيكنغ صودا والبيكنغ باودر والملح في وعاء متوسط حتى تمتزج المكونات جيدا.
- قومي بسكب الحليب بالتدريج إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب واضيفي الماء مع استمرار العجن.
- ثم قومي بتقليب العجين للحصول على قوام متماسك وناعم.
- شكلي كرة كبيرة للعجين وضعيها في صحن وغطيها بالورق البلاستيك واتركيها جانبا لمدة 60 دقيقة او حتى يتضاعف العجين.
- وفي هذه الاثناء قومي بخلط التونة والفلفل والزيتون وقلبيهم جيدا.
- قسمي العجين إلى كرات وافردي كل كورة واحشيها بالتونة وقومي باغلاقها من كل الحواف.
- الخطوة التالية سخني الزيت في مقلاة واسعة واقلي الفطائر حتى تكتسب اللون الذهبي.
- قومي بتصفيه الفطائر جيدًا من الزيت
- قدميها ساخنة مع الكاتشب او حسب رغبتك.
سمات :
أضف تعليقا