شوربة الهليون بدون كريمة
طريقة عمل شوربة الهليون بدون كريمة
المقادير
طريقة التحضير
- تبلي شرائح الهليون بالملح والفلفل ثم في صينية الفرن واشويه في الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب ثم قومي بوضعه جانبا حتى يبرد ثم قطعيه
- وفي قدر قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي المكونات حتى تطرى.
- ثم أضيفي الدقيق إلى مزيج البصل والثوم مع تخفيف النارواطهيه لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر ثم أضيفي مرق الخضار بالتدريج مع الماء
- ثم اتركي المزيج حتى يغلي لعدة دقائق ثم قومي بتغطيه القدرواتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي قطع الهليون.
- وفي محضرة الطعام قومي بوضع مزيج الشوربة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعما.
- ثم اعيدي خليط الشوربة المهروس إلى القدر وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وعصير الليمون مع رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- قدميها ساخنة .
سمات :
أضف تعليقا