طاجن عكاوي بالخضار
طاجن عكاوي بالخضار
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي العكاوي وقلبي لعدة دقائق ثم أضيفي البصل والفلفل الحاروالثوم المفروم وقلبي.
- ثم قومي بتتبيلة بالفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة وقلبي المكونات.
- ثم قومي بتغطية القدر واتركيه على النار لحوالي 5 دقائق.
- ثم قومي برفع الغطاء وأضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض وأضيفي الجزر والكوسا والبطاطس والبازيلاء وحركي الخضار مع العكاوي جيداً.
- ثم قومي بصب كوب من الماء المغلي فوق المكونات وحركيها جيدا ثم اتركيها على النار لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى تنضج تماما ثم قدميها.
سمات :
أضف تعليقا