شربات (القطر)
طريقة عمل القِطر للحلويات الرمضانية
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي السكر مع الماء في قدر على النار المتوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
- ثم خففي النار واتركي المزيج ليغلي مدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي واتركي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.
- ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي واتركيه ليبرد.
- ثم استخدمي القطر أو الشيرة في الحلويات الشرقية العربية مثل الكنافة والقطايف والعوامة وغيرها.
أضف تعليقا