فطائر
طريقة عمل فطائر بالجبنة طرية مثل القطن
المقادير
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب نضع كيس الخميرة, وملاعق سكر, و كوب حليب , ونقلب جيدا .
- ثم اضيفي كوب المياه و الملح وكوب زيت, الجبنة الكريمي .اخلطي الدقيق بعد نخله مع البيكنج بودر ونعجنه جيدا حتى الحصول على قوام متماسك.
- اتركي العجين مغطي لمدة ساعة ليختمر.
- ابدأي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة
- نقوم بفتح كل قطعه بايدينا بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- نضع الجبن على الأطراف ونلف العجين على شكل رول.
- ضعي ورق الزبد فى صينية الفرن ثم يترك العجين لمدة 15 -20دقيقة اخرى يخمر .
- تدهن الفطائر بصفار البيض ويرش السمسم وحبه البركه فوقها.
- يدخل لفرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 25-30 تقريبا.
سمات :
أضف تعليقا