باذنجان مشوي
الباذنجان المشوي مع جبن الموتزاريلا
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- ثم بطني صينية بورق الزبدة وضعي شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
- ثم اخلطي معجون الطماطم مع الثوم والبصل والطماطم المفرومة ورشة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
- ثم وزعي كمية من الخليط في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من الباذنجان وفوقها كمية من الطماطم ورشة جبن موزاريلا ورشة جبن بارميزان.
- ويمكنكِ أن تصنعي 3 طبقات من الباذنجان وآخر طبقة على الوجه من الجبن.
- ثم أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا