رولات الباذنجان الصحية واللذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات الكريمة جيداً (القشطة - الجبن السائل - كريمة الطبخ - الفلفل الأبيض).
- قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح رفيعة .
- ادهني الباذنجان من الجهتين بالزبدة أو الزيت.
- قومي بتشويحه على الصاج حتى تبدأ الجهتين في الاحمرار
- شوّحي البصل مع القليل من الزيت على النار حتى يذبل.
- ضعي الفلفل الأسود والبهارات وقومي بتقليبهما جيّداً
- ثمّ أضيفي قطع الدجاج والملح إلى أن تنضج ثم تضيفي إبها البقدونس والخضار واخلطيه جيّداً.
- قومي بحشو كل شريحة باذنجان بجزء من الحشو في المنتشف وقومي بلفّها على هيئة رول وضعيها بالترتيب في الصينيّة
- قومي بصب الكريمة عليها وضعي القليل من البقدونس.
- أدخليها الفرن وأشعلي النار السفليّة إلى أن تتشرب الخلطة ثم أشعلي النار العلويّة حتى تتحمّر من الأعلى.
- ملاحظة: يمكنكم استبدال اللحم بالدجاج، ومن الممكن الاستغناء عن الخضار.
أضف تعليقا