شوربة البروكلى دافئة ولذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- نُقطع البروكلي ثم نغسل القطع جيداً.
- نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة وعندما تذوب نضيف البصل والثوم المهروس ونقلبهما إلى أن يتغير لون البصل إلى البني المائل للذهبي.
- نُضيف الجزر المبشور والبروكلي إلى القدر ونحركهما لمدة 10 دقائق.
- نضيف كل من ورق الغار والماجي والزعتر الجاف والفلفل الأسود والملح إلى البروكلي ونقلبهما مرة أخرى.
- نسكب مرق الدجاج على البروكلي ونتركه على نار متوسط لمدة 20 دقيقة.
- نضيف الدقيق إلى الشوربة ونحركها باستخدام المضرب اليدوي.
- نسكب شوربة البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة.
- 3 من ورق الغار.
.
أضف تعليقا