دجاج مشوي بالأعشاب والليمون
دجاج مشوي بالأعشاب والليمون
المقادير
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الدجاج لمدّه ليلة كاملة بالثلّاجة في مكوّنات خليط الدجاج في طبق كبير مع تغليفه بنايلون حفظ الطعام قبل حفظه بالثلّاجة.
- ثم نقوم بضبط شوّاية الفرن على درجة حرارة ما بين 180-200 درجة مئويّة.
- ثم نحضر أسياخ خشبيّة ونشك قطع الدجاج في الأسياخ.
- نشوي أسياخ الدجاج إلى أن تتحمًر وتحصل على لون التفحُّم قليلاً لمدّة 5 دقائق ثمّ نقلبها على الجانب الثاني ومتابعة الشوي لمدّة 5 دقائق إضافية.
تحضير صلصة الليمون والخل:
- ثم نبدأ بخلط جميع المكوّنات جيّداً في طبق باستخدام المشبك مع تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل.
- ثمّ سكبه في طبق تقديم مناسب وتقديمه بجانب أسياخ الدجاج المشويّ
سمات :
أضف تعليقا