دجاج بالطحينة والبندورة ولا ألذّ من هيك

المقادير

• - 3 صدور دجاج، تدق لتصبح رقيقة
• - ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون (للبصل)
• - بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• - فصا ثوم، مفرومان
• - نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل، مقشر ومبشور ناعماً
• - 3 حبات بندورة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• - ملعقة كبيرة ونصف معجون بندورة
• - ملعقة كبيرة طحينة
• - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• - ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• - ملح
• - فلفل أسود مطحون طازج
• - نصف ملعقة كبيرة من ماء ورد
• - كوب وثلث ماء
• - بقدونس طازج مفروم