عجه الكوسا
عجة الكوسا شهية و سريعة
المقادير
طريقة التحضير
- نضع البصل في وعاءٍ ونتبّله بالملح والفلفل الأسود ثمّ نضيف البقدونس ونقلّب المكوّنين معاً.
- نضيف لُّب الكوسا ونقلّبه مع المكوّنات السّابقة ويترك جانبا.
- نخفق البيض بالمضرب اليدوي ثمّ نبدء بإضافة الدّقيق والباكينج باودر حتّى نحصل على خليطٍ متجانس القوام.
- أضيفي خليط لُّب الكوسا لخليط البيض وقلّبي بملعقة خشبيّة.
- نسكب خليط عجة الكوسا بصينيةٍ مدهونةٍ بزيت الزّيتون وندخلها الفرن على أن يكون مُسخّناً مسبقاً على حرارةٍ منخفضةٍ حتّى تنضج وترتفع لأعلى، ثمّ نحمّرها من الأعلى.
- نتركها تبرد ونقدّمها مع المقبّلات المختلفة.
- يمكنك إعداد هذه الوصفة بعد تحضير طبق المحاشي والاستفادة من لُّب الكوسا.
- ملاحظة :
- يمكنك التحكم بالمعايير حسب عدد الأفراد بزيادة كمية البيض أو إنقاصها.
أضف تعليقا