محشي الكوسا في زمن قياسي

المقادير

• - 10 حبات كوسا صغيرة، تقريباً بطول 10 سم
• - ملعقتان كبيرتان من الملح
• - ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة
• - كوب أرز حبة طويلة، مغسول
• - 250غ لحم مفروم بقري
• - حبة بندورة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
• - نصف بصلة، مفرومة
• - ثلث كوب بقدونس مفروم
• - ثلث كوب نعناع مفروم
• - ثلث كوب كزبرة مفرومة
• - ربع ملعقة صغيرة من فلفل حار مطحون
• - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• - نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود
• - ملعقة كبيرة من الملح
• - 20غ زبدة طرية
• - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون