محشي الفلفل والكوسا بقطع الدجاج

المقادير

• - 3 ثمرات من الفلفل الملون الكبير
• - 1/2 كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
• - 1ملعقة صغيرة من الملح
• - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• - 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• - 1بصلة مفرومة
• - 2 فص من الثوم، المفروم أو المبشور
• - 1 1/2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• - ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الإيطالية (المردقوش والزعتر وإكليل الجبل، والريحان والمريمية).
• - كوب من الطماطم المكعبات
• - ثمرة كوسة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة
• - 1/2 كوب مرق الدجاج
• - 1/2 كوب من فتات الخبز الإيطالي
• - 1ملعقة طعام من جبنة موزاريلا
• - 3 ملاعق من الماء