شوربة توم يم التايلاندية

المقادير

• - 5 شرائح جلنجال.
• - 15 حبة روبيان غير مقشر.
• - كوب شرائح الفطر.
• - ملعقتان كبيرتان حليب مبخر.
• - 4 ورقات ليمون مفرومات فرماً ناعماً.
• - عصير ليمونتين.
• - أوراق كزبر خضراء للتقديم.
• - حبة طماطم مقطعة لأرباع.
• - 3 أعواد أعشاب الليمون.
• - 1/2 ملعقة كبيرة فلفل حار مجروش.
• - مكوّنات معجون التوم يم
• - 4 فصوص ثوم مقطعات لشرائح دائرية.
• - 1/2 كوب أوراق الكزبرة الخضراء
• - ملعقة كبيرة من كلٍّ من: مسحوق الكزبرة الناشفة ومعجون الروبيان والزيت النباتي.
• - 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• - 5 شرائح زنجبيل تايلندي.
• - ملعقة ونصف كبيرة سكر بني
• - 3 حبات مقطعه فلفل أخضر التايلندي الحار.
• - حبتان مقطعتان سمك أنشوجة.
• - ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• - عصير ليمونة
• - 3 ملاعق كبيرة صلصة مخصصة للسمك.
• - ملعقتان كبيرتان روبيان مجفف ومنقوع.
• - 4 أعواد أعشاب الليمون.
• - 5 ورقات ليمون مفروم فرماً ناعماً.
• - 3 حبات مقطعه فلفل أحمر التايلندي الحار.