هريسة الملوخية
طريقة عمل هريسة الملوخية لإفطار شهي
المقادير
طريقة التحضير
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق شوحي الثوم والبصل مع الزيت ثم أضيفي لهم أوراق الملوخية بعد غسلها جيدا.
- استمري في التقليب لمدة حوالي خمس دقائق ثم ارفعي الخليط من القدر ونضعه في محضر الطعام ثمّ نضيف اللحم المسلوق واضربي الخليط جيداً قليلا.
- في وعاء اخر اخلطي الطماطم المهروسة ، اللبن الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية المشكلة، وحامض الليمون.
- نعيد خليط الملوخية إلى القدر ثمّ نضيف خليط الطماطم ونحرّك جيداً.
- نترك القدر على نار متوسطة لمدة حوالي ساعة ثمّ نرفعه عن النار .
- قدمي هريسة الملوخية ساخنة بجانب الأرز أو الخبز بحسب رغبتك.
أضف تعليقا