طريقة عمل تبسي الدجاج بالبطاطس من المطبخ العراقي

تبسي الدجاج بالبطاطس- الصورة من envato

تبسي الدجاج بالبطاطس- الصورة من envato

مقدمة الوصفة

من الاطباق المشهورة بشكل واسع في العراق. واطلقت عليه هذه التسمية تيمنا بالطبق الذي يحضر به من الصنف من الطعام واسمه طبق التبسي الذي يمكن وضعه في الفرن.

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، قومي بخلط الثوم والكاتشاب والصلصة وزيت الزيتون والزبادي والطحينة وعصير الليمون والكاري والفلفل والملح ومعجون الطماطم جيدا.
  •    تبلي الدجاج بالصلصة من كل الجهات واتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.2.
  •    في طبق التبسي، ضعي البصل والبطاطس مع القليل من الزيت ثم اضيفي القليل من الماء على البطاطس كي تسلق قليلا.
  •   ارفعي التبسي عن النار وضعي فيه الدجاج المتبلة مع البطاطس والفطر.
  •    ضعي بقية الصلصة على البطاطس ثم ادخلي التبسي الفرن على درجة حرارة متوسطة لحين نضوج الدجاج.
  •    قدمي تبسي الدجاج بالبطاطس مع الارز.

أضف تعليقا