كليجا
طريقة عمل كليجا أشهر الحلويات السعودية بمناسبة يوم التأسيس
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي التمر مع السمن والسكر والملح ثم اضيفي اليه الهيل والزعفران مع الخلط جيدا.
- ثم قومي باضافة الدقيق دفعة تلو الاخرى حتى يصبح كتلة واحدة.
- ضعي كمية صغيرة بكف يدك ورقيها حتى تصبح رقيقة جدا ومجوفة.
- في وعاء اخلطي ملعقة من الزعفران والهيل مع ملعقة من التمر ثم ضعي القليل منها في كل حبة من العجين.
- ثم رقي قطعة ثانية من العجينة لتقفلي بها القطعة الاولى.
- صفي الكليجة في الصينية ثم اخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 150 مئوية.
- قدميها دافئة بحسب رغبتك.
أضف تعليقا