ساندوتش كبده - الصورة من shutterstock
طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدقيق والزعتر في كيس بلاستيكي وتبلي بالملح والفلفل الاسود واضيفي الكبدة الى الكيس ثم رجي جيدا حتى يتغطى جيداً بخليط الدقيق.
- ثم قومي بنخل الكبدة في مصفاة لازالة زيادات الدقيق.
- ثم قومي في مقلاة على نار متوسطة بها ملعقتين كبيرتين من الزيت واطهى الكبدة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب او حتى يصبح لونها بنيا ولكن لا يزال لونها ورديا في المنتصف.
- ارفعي الكبدة من المقلاة وضعيها جانبا.
- خففي الحرارة الى متوسطة ثم اضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي الى المقلاة.
- أضيفي الزبدة تدريجياً مع تحريك المقلاة حتى تذوب الزبدة وتتكثف الصلصة وتوضع جانبا.
- ثم قومي بمزج الطماطم والبصل والبقدونس في وعاء مع مقدار من الزيت والخل ثم تبليهم بالملح والفلفل.
- ضعي الكبدة في الخبز وزينية بالطماطم والبصل.
- قد يعجبك أيضًا طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالبصل والطماطم
سمات :
أضف تعليقا