الكبده بصوص الليمون
الكبده بصوص الليمون
المقادير
طريقة التحضير
- توضع قطعة الكبد (صحيحة)في حلة و يوضع فوقها الليمون و الخل و التوابل و الملح و تترك على النار حتى تغلي ثم تهدأ النار
- و عندما ندخل سكين بوسط قطعة الكبدة ولا تخرج لون أحمر يكون قد تم نضج الكبدة و نضع معها قطعة زبدة أو زيت مع ملعقة عسل
- و نقلبها لتتحمر من جميع الجهات ثم ترفع من النار و تترك لتهدأ ثم تقطع شرائح رفيعة ،
- ثم نقوم بتسييح ملعقتين زبدة مع عصير ليمون و توضع فوق شرائح الكبدة في طبق التقديم.
أضف تعليقا