كانيلوني - الصورة من موقع shutterstock
طريقة عمل كانيلوني بالبشاميل و الصلصة لذيذ وساخن
المقادير
طريقة التحضير
- حمي الزيت في مقلاة عميقة ثم قلبي فيه البصل حتى يذبل ثم اضيفي الثوم المهروس وقلبيه حتى يحمر.
- ثم قومي باضافة اللحم المفروم والطماطم وقلبي حتى ينضج ثم اضيفي الطماطم.
- ثم قومي بتقليب المكونات لمدة 5 دقائق ثم قومي باضافة صلصة الطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك ثم اتركي الصلصة على نار خفيفة جدا لمدة 60 دقيقة
- لتحضير صلصة البشاميل:
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم اضيفي الدقيق واطهي المزيج لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة ثم نكهي بالملح والفلفل الابيض وارفعي الصلصة عن النار
- قومي بحشي حبات الكانيلوني بصلصة الطماطم ثم ضعيها في صينية بايركس ثم اسكبي باقي الصلصة الحمراء فوقها ثم غطيها بصلصة البشاميل ثم رشي اوراق الريحان وجبن الموزاريلا المبشور على الوجه
- ثم قومي بادخال الصينية الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج الكانيلوني ويحمر الجبن ثم قدمي الطبق .
أضف تعليقا