بسكويت مالح- الصورة من موقع shutterstock
طريقة عمل البسكويت المقرمش المالح بوصفة سهلة التحضير
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخلط نصف كوب من الماء والخميرة والسكر ثم ضعي الخليط جانبا حتى يتخمر.
- اضيفي الدقيق والبيكربونات الصوديوم والملح والبايكنغ باودر وكمية الماء المتبقية.
- اعجني المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم اضيفي الزيت واعجني مجددا ثم غطي العجينة واتركيها جانبا حتى تتخمر.
- افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح شفافة ثم قطعيها بحسب رغبتك بقطاعة بسكويت.
- صفي حبات البسكويت في صينية فرن وادهني وجهها بخليط الزيت والماء ثم انثري على وجهها الملح الخشن.
- ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لنحو 10 دقائق ثم اشعلي الفرن من الجهة العلوية حتى يتحمر وجه حبات البسكويت.
سمات :
أضف تعليقا