بسكويت التويل المقرمش
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضع بياض البيض ونخفقه جيداً إلى أن تتكون رغوة.
- نضيف السكر الناعم إلى بياض البيض ونحركه جيداً.
- ننخل الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف إليه اللوز البودرة والفانيليا، ونحرك المكونات الجافة جيداً.
- نضيف المكونات الجافة إلى خليط البياض والسكر على دفعات إلى أن يمتزج الخليط جيداً.
- نضيف الزبدة إلى الخليط ونحركها جيداً إلى أن يمتزج ونضيف اللوز الشرائح ونمزجه بحرص.
- في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت نضع كمية من العجينة على شكل دوائر متشابهة الحجم.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة خمس دقائق إلى أن يصفر وجهه تقريباً.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع كل حبة من التويل على جانب كأس لتكتسب الشكل الملفوف إلى أن تبرد.
- ننزع بسكويت التويل من أطراف الكؤوس، ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.
أضف تعليقا