طريقة عمل المروزية المغربية بالمذاق الأصلي الشهي

مروزية المغربية

مروزية المغربية

مقدمة الوصفة

من المطبخ المغربي اخترنا لكِ طريقة تحضير مروزية اللحم من أشهر الأكلات في بلاد المغرب بامكانك تقديمها في الطاجين وتزينها بالزبيب واللوز قبل التقديم .

قد يعجبك أيضًا:طريقة عمل طاجن خضار مغربي

وقت التحضير:
100 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
100 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • سخني الزيت الذرة وزيت الزيتون في وعاء كبير على النار
  • ثم اضيفي اليه البصل المفروم ومعه الملح .
  • قلبي حتى يذبل البصل.
  •  ثم نضيف ملعقة الزبدة ونقلب مرة أخرى.
  • بعد ذلك زيدي لتر الماء حتي يغلي ثم ضعي اللحم ونغطّي الوعاء بإحكام حتى ينضج اللحم.
  • بعد ذلك نضيف الزبيب، واللوز، والعسل، والسكر الناعم، الي المرق حتي يصبح قوامها أثقل.
  • ضعي جميع التوابل الزنجبيل وورق الغار وأعواد القرفة واللومي إلى اللحم مع التقليب، ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نرفعها من النار.
  • قدمي مروزية اللحم ساخنة وزينيها بالزبيب واللوز المنقوع قبل التقديم .

 

أضف تعليقا