بيتزا - الصورة من موقع shutterstock
طريقة عمل بيتزا الجبن بالعجينة السميكة
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ ثم اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتضاعف.
- ثم قومي بوضع الدقيق في وعاء اخر أكبر ثم اصنعي حفرة في وسطه.
- أضيفي خليط الخميرة والماء في الحفرة ثم اضيفي الزيت والسكر والملح واعجني باليد لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة وقابلة للتشكيل
- في وعاء اخر قومي بدهنها بزيت الزيتون ثم ضعيه في الوعاء وغطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه
- افردي العجين على سطح مرشوش دقيق.
- ثم قومي بوضع العجين في صينية البيتزا المدهونة بالقليل من الزيت.
- وزعي صوص البيتزا والزيتون والجبن والريحان والزعتر .
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم ادخلي البيتزا حوالي ربع ساعة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
- تعلمي معنا طريقة عمل صوص البيتزا مثل الجاهزة
أضف تعليقا