صوص البيتزا
طريقة عمل صوص البيتزا مثل الجاهزة
المقادير
طريقة التحضير
- تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقايق.
- تصفى وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطعا صغيرة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم
- يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة
- تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
- توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.
- توضع في برطمان ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام.
- الكمية السابقة تكفي لبيتزا واحدة .
أضف تعليقا