أسباب اختلاف حرق الدهون من شخص لآخر 

ربما تلاحظ في حياتك أشخاصًا يتناولون الكثير من الأطعمة ورغم ذلك لا يكتسبوا وزنًا إضافيًا، بينما آخرين ربما يتناولون المقدار عينه لكن ينتهي بهم الأمر بزيادة ملحوظة في الوزن. هذا ما يطلق عليه معدل حرق الدهون أو التمثيل الغذائي و الذي يختلف بحسب كل جسم.

ما هو التمثيل الغذائي؟

يشير التمثيل الغذائي إلى العمليات الكيميائية (الأيضية) التي تحدث عندما يحول جسمك الأطعمة والمشروبات إلى طاقة. إنها عملية معقدة تجمع بين السعرات الحرارية والأكسجين لتوليد الطاقة وإطلاقها. هذه الطاقة تغذي وظائف الجسم.
التمثيل الغذائي الخاص بك لا يتوقف أبدًا، حتى عندما يكون جسمك في حالة راحة. يوفر الطاقة باستمرار لوظائف الجسم الأساسية ، مثل:
عمليه التنفس.
الدورة الدموية.
هضم الطعام.
تجدد الخلايا 
إدارة مستويات الهرمون.
تنظيم درجة حرارة الجسم.

قد يعجبكِ أيضًا طريقة انقاص الوزن 3 كيلو في 7 ايام

ما هو معدل الأيض الأساسي (BMR)؟

يشير معدل الأيض الأساسي إلى الحد الأدنى لعدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك ليعمل أثناء الراحة. هذا المعدل يختلف من شخص لآخر. يوفر معدل الأيض الأساسي الخاص بك 60٪ إلى 70٪ من الطاقة التي يستخدمها جسمك. يؤدي فقدان الوزن السريع وخفض السعرات الحرارية إلى تقليل معدل الأيض الأساسي لدى الشخص - وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل فقدان الوزن عادةً غير منتظم وقد يتوقف في مرحلة ما.

كيف يستخدم الجسم بقية طاقته؟

يستخدم جسمك حوالي عُشر طاقته لتحويل الطعام إلى طاقة. الطاقة المتبقية تغذي حركتك الجسدية.

كيف يؤثر التمثيل الغذائي على الوزن؟

كثير من الناس يعتبرون معدل  التمثيل الغذائي  هو المسبب الرئيسي للوزن الزائد،  صحيح يختلف الأمر من شخص إلى آخر، لكن التمثيل الغذائي لكل شخص  ينظم نفسه بشكل طبيعي لتلبية احتياجات الجسم. نادرًا ما يكون سبب زيادة الوزن أو فقدانه. بشكل عام ، أي شخص يحرق سعرات حرارية أكثر مما يأخذه سيفقد وزنه. 

ما الفرق بين التمثيل الغذائي السريع والبطيء؟

الشخص الذي يتمتع بعملية التمثيل الغذائي السريع أو معدل الأيض الأساسي السريع يحرق الكثير من السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة. إذا كان التمثيل الغذائي لديك بطيئًا ، فإن جسمك يحتاج إلى سعرات حرارية أقل للحفاظ على استمراريته.

لا يؤدي التمثيل الغذائي السريع بالضرورة إلى النحافة.  تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن / السمنة غالبًا ما يكون لديهم عمليات أيض سريعة. تحتاج أجسامهم إلى مزيد من الطاقة للحفاظ على استمرار وظائف الجسم الأساسية.

ما رأيك الاطلاع على نجمات تميزن بالنحافة الزائدة

ما هي العوامل التي تؤثر على التمثيل الغذائي؟

يعاني عدد قليل من الأشخاص من اضطرابات الغدد الصماء التي تؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي لديهم. يمكنك حرق سعرات حرارية أقل وزيادة الوزن إذا كان لديك:

متلازمة كوشينغ .
قصور الغدة الدرقية (خمول الغدة الدرقية).
يمكن أن يسبب التمثيل الغذائي أيضًا مشاكل صحية. أي شخص يأخذ سعرات حرارية أكثر مما يحرق سيزداد وزنه. هذا يمكن أن يؤدي إلى السمنة ومشاكل مثل مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي .

ما هي اضطرابات التمثيل الغذائي؟

الاضطرابات الأيضية هي حالات تؤثر على كيفية معالجة الجسم لبعض العناصر الغذائية أو الإنزيمات. أنت ترث اضطراب التمثيل الغذائي من أحد الوالدين. مقدار ما تأكله أو تمارسه ليس عاملاً.

ما رأيك الاطلاع على 3 وصفات مجربة لتسمين الجسم للتخلص من النحافة

تشمل أنواع الاضطرابات الأيضية الموروثة ما يلي:

مرض جوشر .
أمراض الميتوكوندريا .
مرض تاي ساكس .
مرض ويلسون .

ما هي العوامل الأخرى التي تؤثر على معدل التمثيل الغذائي؟

يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على كيفية عمل التمثيل الغذائي. 
وتشمل:

• كتلة العضلات:

تستهلك طاقة (سعرات حرارية) لبناء العضلات والحفاظ عليها أكثر من الدهون. غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين لديهم كتلة عضلية أكبر عمليات أيض أسرع تحرق المزيد من السعرات الحرارية.

• العمر:

تفقد العضلات كلما تقدمت في العمر ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي.

• النوع:

يميل الذكور إلى أيض أسرع من الإناث. لديهم كتلة عضلية أكبر وعظام أكبر ودهون أقل في الجسم.

• الجينات:

تلعب الجينات التي ترثها من والديك دورًا في حجم عضلاتك وقدرتك على بناء كتلة العضلات.

• النشاط البدني:

المشي ولعب التنس وأشكال أخرى من التمارين تجعل جسمك يحرق سعرات حرارية أكثر من كونك خاملًا.

• التدخين:

يعمل النيكوتين على تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك ، لذلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية. هذا هو أحد أسباب زيادة الوزن عند الإقلاع عن التدخين . لكن العواقب الصحية للتدخين  كالسرطان، وارتفاع ضغط الدم، ومرض الشريان التاجي- تفوق بكثير أي فائدة قد تحصل عليها من حرق القليل من السعرات الحرارية الزائدة.

اقرأ أيضًا أبرزها فقدان الوزن .. فوائد شوربة الميزو للنساء غير متوقعة