طريقة عمل رز بالحمص على الطريقة اللبنانية
المقادير
طريقة التحضير
- اسلقي الحمص المنقوع لمدة حوالي نصف ساعة ثم صفيه جيدًا من الماء .
- في قدرٍ عميق شوحى البصل مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الحمص المسلوق إلى البصل مع كوب مرقة دجاج ويترك حتى يغلي على نارٍهادئة لمدة 10 دقائق.
- الخطوة التالية ضعى الأرز بعد غسله إلى مزيج الحمص والبصل
- ذوبي الصلصة في كوب مرق اخر ويضاف على الخليط، يحرك المزيج حتى ينضج الأرز والحمص .
سمات :
أضف تعليقا