المعدوس - الصورة من موقع freepik
طريقة عمل رز وعدس حجازي على الطريقة الخليجية الاصلية
المقادير
طريقة التحضير
- انقعي الارز في وعاء ونغمره بالماء الفاتر
- على نار متوسطة اضيفي العدس ونتركه الى ان ينضج العدس
- ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة ونضيف بصلة واحدة ونقطعها الى مربعات صغيرة ونهرس الثوم ونضيفه ونقلبهم الى ان يكتسب البصل اللون الذهبي ونضيفهم الى العدس.
- اضيفي الملح و الفلفل والكمون والكركم.
- سخني الكمية المتبقية من الماء ونضيفها فوق العدس ونضيف الارز ونتركه على النار لتجف الماء قليلا وتنضج الأرز.
- شوحي البصلة في السمنة بعد تسخينها ونضيف البصلة المتبقية ونقطعها جوانح ونقلبهم الى ان تصبح ذهبية اللون
- صبي المعدوس في صحن التقديم ويزين بجوانح البصل المقلي.
- قد يعجبك أيضًا:طريقة عمل أرز البرياني السعودي
سمات :
أضف تعليقا