كرات اللحم الدنماركية
طريقة عمل كرات اللحم الدنماركية
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي لحم العجل في وعاء وأضيفي الحليب والبصل والبيض واخلطي البقسماط مع اللحم ورشي الدقيق واعجني جيداً للمزج وأضيفي الماء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم جيدا ويجب أن يكون الخليط رطبا جدا لكن لا يقطر
- ضعي مزيج اللحم لمدة 30 دقيقة في الثلاجة لتسهيل تكوين كرات اللحم.
- ثم قومي بتسخين السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- شكلي كرات اللحم بغرف حوالي 2 ونصف ملعقة كبيرة من خليط اللحم بملعقة كبيرة وشكلي الخليط على شكل كرة لحم بيضاوية قليلاً بحجم بيضة صغيرة وضعي كرات اللحم في المقلاة الساخنة واقليها لمدة 15 دقيقة لكل جانب حتى تصبح كريات اللحم بنية اللون .
- قدميها ساخنة بجانب الخضار السوتيه او السلطة المفضلة لكِ بحسب الرغبة.
سمات :
أضف تعليقا