شوربة ماك اند تشيز
طريقة عمل شوربة الماك اند تشيز
المقادير
طريقة التحضير
- جففي صدور الدجاج ورشي جانبي الصدور بالملح والفلفل.
- ثم في قدر على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
- ثم قومي باضافة الزبدة وصدور الدجاج واطهيها لمدة 3 دقائق على جانب ثم 3 دقائق اخرى على الجانب الاخر.
- ثم قومي بنقل الدجاج الى صحن ثم اضيفي الجزر والكرفس الى القدر واطهي الكل لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لاخر.
- ثم قومي بالبصل واطهيه حتى ينضج ويصبح شبه شفاف.
- ثم اضيفي مرق الدجاج ببطء مع التقليب حتى يذوب الخليط في المقلاة ويغلي.
- اضيفي الخردل والمكرونة وقلبي جيدا واتركي المزيج يغلي.
- قومي بخفض الحرارة واتركي الحساء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج وبعد 30 دقيقة ارفعي النار قليلا واضيفي الحليب والدجاج الى القدر.
- ثم قومي بترك الحساء يغلي ثم اخفضي النار على الفور واطهي الحساء لمدة 10 دقائق اخرى.
- ثم قومي باضافة الاجبان وقلبي حتى تذوب.
- ثم قومي بسكب شوربة الماك اند تشيز في سلطانيات وزينيها بالبقدونس المفروم والبابريكا المدخنة وقدميها ساخنة.
أضف تعليقا