جمبري بالبصل والطماطم
جمبري بالبصل والطماطم
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل الروبيان بالملح والفلفل الأسود ثم سخني ملعقة كبيرة من الزبدة بقدرعلى النار واقلي الروبيان حتى يتغير لونه للذهبي وانشليه وضعيه بطبق جانبي
لتحضير الصلصة:
- قومي بنفس القدروذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه وأضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والطماطم المعصورة وحركي
- ثم قومي عند بدء غليان الصلصة ونكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وأضيفي معجون الطماطم وصبي الماء وحركي.
- ثم قومي بأضافة الروبيان المقلي لصلصة الطماطم وقلبيه وأضيفي الكزبرة الخضراء وحركي المكونات جيداً.
- ثم قومي بسكب الروبيان بالصلصة بطبق التقديم بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
أضف تعليقا